اللحم المشوي

طريقة المغاربة في شوي لحم الغنم

مقادير القطبان- الشواء
قطع لحم هبرة
قسبر ومعدنوس مقطعين
بصلة مفرومة
ملح
شوية قزبرة يابسة
ابزار
كمون
فلفل احمر

طريقة القطبان- الشواء:

نمزج اللحم مع التوابل ونتركه شوية حتى يشربها...
نعملو القطع فقطبان ونشويوهم على الفحم.