[size=24]نخلط جميع المقاديرمن طحين والخميرة والسكر والملح ونتركها حتى تتخمر جيداوبعدها نقسم العجين الى اربع قطع ونفتح كل قطعهة بواسطة الدلاك الى طبقة رقيقة كما موضح بالصور
نعمل الحشوة نقوم بسلق البطاطس وهرسها جيدا نقطع البصل الى قطع صغيرة ونقليها بالزيت ونضيف البطاطا عليها ومعجون الطماطة والفلفل الاسود وياضافة الزعتر وتقلب جيدا الى ان تتجانس وناخذ كمية من الحشوة ونضعها بوسط العجينة
ثم نقوم بيتوزيع العجينة جيدا مع ترك مسافة من الحواف
ثم نقوم بلفها من الطرفين للوصول الى الوسط
ثمو نقوم بغلق العجينة من الوسط جيدا حتى لا تخرج الحشوة من الخبز كما بالصورة
موضوع: ***خبز معمر**** 
الإثنين يناير 02, 2012 9:50 am
